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邯郸生日蛋糕培训学校讲解蛋糕的培训内容

发布日期:2019/5/7 14:44:12 浏览:107

来源时间为:2019-2-13

悠悠香小吃培训学校是一家集安阳餐饮美食培训,安阳小吃培训,糕点培训,蛋糕培训,特色小吃培训学校,小吃培训加盟,特色小吃培训加盟,面点培训,早点培训,早餐培训,为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里实力强的一家,被安阳市劳动局设为安阳定点餐饮培训机构。

   中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,加进一项新的活动——吹灭燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现,于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目。

   二、生日蛋糕的培训内容

   培训课程安排

   1、讲解生日蛋糕的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识;

   2、机器设备的介绍和操作方式;

   3、各类原料的讲解和使用技巧;

   4、机器设备的采购和讲解;

   5、原料的采购和讲解;

   6、实践操作各种生日蛋糕的制作流程。

   7、生日蛋糕经营定价原则;

   8、生日蛋糕系列原料的货源渠道;

   9、店面经营的选址原则、装修布局风格。

   10、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。

 首先开蛋糕房有两种形式:第一种是自己对这个行业足够了解,各方渠道都没有问题的情况下,独立开一家标准的蛋糕房大概在1万左右(不计店铺租金和装修费用),这里的“标准”指的是主营三大系列,包括各种蛋挞、饼类和饮品;第二种就是加盟了,当然加盟也有加盟的好处,比如有企业会为您提供一些方案与技术上的支持等等,但会收取一定的加盟费。与第一种区别在于,多了加盟费,因此,开加盟蛋糕房会多出一部分钱,大概在2~5万元不等。

   另外,从规模的大小上还可将开的蛋糕房定义为三个级别,分别是标准店、形象店、旗舰店等。那么,每种规模的分别又需要多少钱呢,再慢慢来深入了解。

   刚刚上文也有提到标准蛋糕店,那么我们接着来谈谈形象店的规模。一家形象蛋糕房主营的产品就有五个系列了,包括蛋挞、饼类、饮品、蛋糕和酥类,由于多出了几个系列产品,因此不管是人力还是店面面积上成本也更多,开一家形象店规模的蛋糕房,需要2~5万元钱(由于每个品牌蛋糕房加盟条件不同,以上文第一种‘独立创业’者举例)。

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