9月7日，经过邯台两地人的共同努力、精心筹备，“邯郸2016DENBA 台湾绿色美食品鉴会”在赵都大酒店拉开帷幕。
本次“邯郸2016DENBA 台湾绿色美食品鉴会”由台湾渔会、邯郸文化旅游产业集团主办，邯郸宾馆承办、电霸鲜（北京）商贸有限公司、北京鲔丰商贸有限公司、内蒙古额尔敦羊业股份有限公司、河北鲜霸商贸有限公司协办，以充分体现DENBA技术和台湾鱼文化的魅力为突破口，通过影片展示、现场制作等方式，把健康、绿色、环保、科学的饮食理念引进邯郸。从而进一步推动邯郸餐饮业的发展与繁荣，以饮食文化的创新带动邯郸市旅游产业的发展，打造邯郸市绿色旅游、绿色餐饮二合一的品牌形象。同时也为邯台两地的饮食文化交流搭建了一个合作平台。
据了解，目前邯郸宾馆已经引进了DENBA的先进技术，能更好地为广大邯郸消费者提供品质优良、保鲜的美味食材，也期待更多消费者品鉴、了解。同时，通过本次活动的开展，丰富了邯郸人民的物质文化生活，增进了台湾同胞对邯郸的了解和邯台两地的人民的友谊，推动了两地文化交流迈上新台阶，有利于共建邯台两地饮食文化产业互惠共赢的良好平台。
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Q1.请简单讲一下DENBA是什么,它能做什么？
A:DENBA为日本开发的最新保鲜技术,利用静电场震动水分子,达到抑制细菌和活化细胞的保鲜功能,能够适用于冷藏,冷冻以及解冻上。除此之外,DENBA对于所有含有水分的有机体都有不同的功效,包括人体,食物以及细菌。
Q2.DENBA的静电对细胞有什么影响？
A:DENBA所产生的静电波使细胞中的水分子产生震动,让其进入生命假象。生命假象指的是水果,肉类以及蔬菜这一类的食品,即便从农场采收下来后,放置到DENBA的冷藏环境内仍然能以类似活着的状态继续保存,这就是所谓的生命假象。而一般的水果再采收后就会逐渐腐烂,失去原有的鲜度,就算是放在冰箱内也保存不久。
Q3.DENBA的静电对细菌有什么影响？
A:细菌与细胞不同,是需要分裂繁殖的微生物。对于细菌来说,DENBA所带来的细微震动会影响其体内的水分子,使牠们无法以正常的速度分裂繁殖,达到抑制细菌的效果。
Q4.DENBA的特点是什么？
A:DENBA是一个后置型的保鲜辅助装置,它本身并不拥有,也无法代替传统的制冷功能。它能安装在任何大小与样式的冷冻与冷藏库内。透过主机产生的电力,并且将其传送至放电板并且释放出来,让整个冷库内充满静电波,达到食物保鲜。
编辑：王玥
《“邯郸2016DENBA 台湾绿色美食品鉴会”圆满举办》相关参考资料:
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