一提到肉松面包，
作为吃货的小编“哈喇子”都要
流下来惹！
满满的肉松
一口咬下去
别提多满足了
但是
近期有爆料称，
市面上销售的绝大多数肉松类产品，
用的都不是“真肉松”！
这是真的吗？
在某家便利店内，
烘焙食品货架上，
放着一排净含量110克，
正面用醒目字体标注的“肉松面包”。
掰开面包，发现馅料中的“肉松”基本为粉末状，
纤维较细
。
同时，在其包装背面的“配料表”上，
标明这种“肉松面包”的主要配料为
“牛肉味肉粉松”
这种粉松是由鸡肉、豌豆粉.
味精以及食品添加剂
等混合而成。
在某宝上搜索“肉松”字样，
售价从
一斤10元左右至一斤50多元不等。
一位销售恰巧牌的“金丝肉松”产品的店家称，
这种“肉松”5斤售价仅45元，
可供烘焙、制作手抓饼、寿司和蛋糕等使用。
但在其配料表上，
却标明这款名为“肉松”的产品实为
“猪肉味肉粉松”，
以豌豆粉和鸡肉为主材料。
商家坦言，
这款“肉松”中的“（豌豆）粉比较多”。
小编搜了一下某宝
果然价位差别很大啊
那么，肉松和肉松粉有何区别呢？
肉松：是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末。
肉粉松：则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成。
两者的制作成本和营养价值差距较大。
“添加豆粉越多就越便宜，相对来说，虽然豆粉不会对身体产生危害，但其营养价值会低很多。”
不同肉粉松之间的“差价”源于何处？
福建省罗源县一位肉松生产厂家称，肉粉松的“差价”要看里面豆粉和肉粉的比例。他介绍，7元一斤的基本上全是豆粉，混合了食品添加剂做出肉的味道，“这种肉松呈粉末状，口感上差很多”。
生产商还介绍，按照批发商的要求，他们可以生产豆粉和肉粉任意比例配比出的“肉松”，但纯肉的会贵很多，“纯鸡肉的每斤23元，纯猪肉的每斤25元”。对此，批发商解释，“真正肉松的制作成本价较高，基本上2.5斤肉才能生产出1斤肉松”。此外，批发商告诉记者，按照上述豆粉和肉粉的价格，基本上只要配比出15元一斤的肉粉松，就能“吃出肉味”、“也能吃出纯肉松的丝状感”。
《这么多年一直被骗了！肉松面包暗藏惊人猫腻！》相关参考资料:
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